湖北一窩瘋食品有限公司，位于崇陽縣桂花泉鎮(zhèn)雙港村12組，設(shè)立扶貧工廠，項目總占地17畝，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品，以武漢市白沙州冷鏈市場為中心設(shè)立銷售點面向全國冷鏈市場向各餐飲業(yè)擴散，以酒店宴席和自助餐的菜肴量大為優(yōu)點。以湖北特色面點小吃（小面窩）為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。一期投資已經(jīng)達535萬，已經(jīng)2條生產(chǎn)線投入生產(chǎn)，目前安排貧困戶就業(yè)人員達40人，每月產(chǎn)量5000件，通過武漢菜如人食材每月盡數(shù)銷售完畢。預計3年內(nèi)再投入2條生產(chǎn)線，安排50位左右農(nóng)村人員再就業(yè)。