麗江印象斑魚府位于古九州之一 青州,是主要以斑魚為特色,又加以各種野菜、野菌為輔的青州**家特色斑魚火鍋店。
斑魚火鍋起源于廣西，為民間一種食魚方法，成名于云南麗江。麗江印象斑魚府源自麗江，斑魚原名鱧魚，俗名花魚、生魚、財魚、舌頭魚、烏棒、豐魚、孝魚、黑松等，斑魚有補脾利水、去瘀生鮮，清熱祛風、滋補養肝等功能。與生姜紅棗煮食對**結核有很好的輔助作用。