東莞俏掌柜燒臘培訓有限公司主要的培訓課程有：燒臘培訓、石鍋魚培訓、豬肚雞培訓、羊肚雞培訓、東莞廚師培訓，港式甜品培訓，沙鍋粥培訓，隆江豬腳飯培訓。本公司遵循以技術、營養、衛生、食品*為**，“幫助別人成就自己”為宗旨，辦學助人。
俏掌柜燒臘培訓是一家以連鎖*、培訓，來傳播*美食文化的餐飲公司。
為了讓學員在短時間內，學習及掌握好過硬的燒臘、烹飪技術，較能成為一名良好的創業人才。公司特聘請多位名師助教。公司還斥資成立了多家學員創業實習店，讓學員了解：從選址、店面、格局、定價、宣傳、人員配備管理、食材保管、二次加工及廚房操作的整套流程，為愿意創業的有志之士如虎添翼。
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