哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集餐飲文化研究、生產(chǎn)、管理、銷售、特許經(jīng)營推廣為一體的綜合性企業(yè)。自2009年4月至2010年7月，西面來風*的程控扯面機組，通過近十五個月的努力，研發(fā)出用仿手工**扯面機生產(chǎn)的“扯面”，連陜西本地人也無法品嘗出是非手工的“工業(yè)產(chǎn)品”，從而**擺脫了對“扯面師傅”的依賴?？朔酥胁偷摹皹藴驶彪y題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實現(xiàn)機械化，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實現(xiàn)了整個中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“*廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。并在生產(chǎn)配送、餐廳設備、餐廳運營三個方面實施標準化，特別是餐廳營運方面引入QSC**管理公司運營模式，在品質(zhì)、服務、清潔三個方面*與**標準接軌。