哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集餐飲文化研究、生產、管理、銷售、特許經營推廣為一體的綜合性企業。自2009年4月至2010年7月，西面來風*的程控扯面機組，通過近十五個月的努力，研發出用仿手工**扯面機生產的“扯面”，連陜西本地人也無法品嘗出是非手工的“工業產品”，從而**擺脫了對“扯面師傅”的依賴。克服了中餐的“標準化”難題，28道扯面生產工藝全部實現機械化，探索出中式快餐發展的新路，實現了整個中餐業“工業化生產”、“*廚師”、“統一品質”的夙愿。并在生產配送、餐廳設備、餐廳運營三個方面實施標準化，特別是餐廳營運方面引入QSC**管理公司運營模式，在品質、服務、清潔三個方面*與**標準接軌。